5月真的是个节日月，从月初的劳动节到月末的端午，整个月是充满着节日气息的折扣券和红包在到处飞。对于中国传统的节日，餐厅老板们还是非常追捧的，各种优惠活动层出不穷。今天我想跟大家聊一下即将到来的6.1节，怎么从众多活动中另辟蹊径，脱颖而出？

一：餐厅经营重要的是变通

餐饮市场对于消费群体的追捧，每年都会有新的花样，前几年所有做快餐的都想靠抓住孩子的心来笼络一个家庭，所以我们看到每一家麦当劳和肯德基都设置了儿童玩耍区域，老板都甘心拿出好几个桌位的面积来讨好小孩子。

这个想法非常好，其实也是大有成效的，一段时间里，这些快餐店都是小朋友的地盘。

可是市场迭代太快，几年辉煌过去。由于大量儿童乐园的兴起，想利用那单薄的玩耍区域来吸引小孩，毫无竞争力，所以他们已经转变策略，现在的肯德基开始主打年轻人的市场，不管从广告，宣传，代言人，微电影各方面都明显已经偏向了年轻人的喜好。

餐厅重要的就是跟随消费需求来变通，餐厅经营并不是一锤子买卖，老板必须学会另辟蹊径。

二：你还在做儿童过的儿童节

即将到来的6.1儿童节，很多商家已经开始研究儿童套餐了，用食材拼成熊大的头像，把环境布置得卡通可爱。餐厅都想靠颜值让小朋友第一眼就爱上自己。

但是往往实践过后才知道，现在的小朋友并没有那么“肤浅”，很多7岁都已经进入了叛逆期，特别是男生早就不喜欢那些太过卡哇伊的装扮了。

你的精心策划后只抓住了很少一部分孩子的眼球，反而吸引了更多的想回到过去的大龄儿童，但是因为你设限太明显，让他们不敢踏进来。

三：请把61节还给“大龄儿童”

如果我说6.1节就应该是18岁之后的大龄儿童过的，你同意吗？还记得我们小时候，每到6.1让我们开心的是学校会举办活动，放假半天。

而让上班族开心的是今天过节可以约朋友吃饭，吵着要红包要棒棒糖的也是这些早就离开学校的大龄儿童，6.1在大龄儿童心中是一个怀念过去，不愿长大的念想，我们更珍惜这个节日，也更愿意为它买单。

餐厅应该抓住大部分大龄儿童的心理，为他们量身定制一个6.1节。

四：用怀旧风吹起很多回忆

6月除了有儿童节也有非常容易勾起大家回忆的毕业季。这两年搞什么都流行复古，那餐厅为什么不借势玩一把怀旧呢。

怀旧怎么玩？我简单举几个例子。

➀在餐厅大门设立一个位置，摆上很多的零食（小时候的爱）吸引路过的顾客：大大卷泡泡糖、大白兔奶糖，唐僧肉，咪咪虾条，小浣熊干脆面.....照着小学门口小卖部的零食来一遍就没错了，透明礼品袋一包一包装着。凡是进店吃饭的顾客先一人送一包童年零食。（此处需要配X展架说明活动主题）

➁让服务员打扮成老师的模样，为每一桌顾客送上红领巾。

➂等餐时间由服务员送上同学录，也是这次活动重要的重返童年部分，让顾客写给十年前的同学或者自己，撩伙伴撩自己。并通过优惠活动鼓励他们转发到朋友圈。

➃如果场地允许，请设置一个游戏位，大屏投影在墙上，用手柄开启冒险岛或者超级玛丽的竞技，一定得用手柄、用手柄、用手柄。所有顾客均可参加，并设置相应的奖励政策。（此处需要海报说明游戏规则） 

.......

在这里我就给出几个可参考的玩儿法，更多有意思的活动老板可以开开脑洞，也可私下联系好哇为你私人订制。

当然不要忘记重要的一步，就是活动之前一定得给所有会员群发短信和朋友圈顺带一张优惠券，告诉老顾客们有意思的活动来啦。老顾客才是餐厅的第一生产力，必须的得讨好。

（相关文案和物料，如短信、海报等，好哇已经为餐厅准备好，有需要的商家请及时联系我们的客服哦。）

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